Insalata di farro e tonno

Insalata di farro e tonno

Continuiamo la nostra settimana salutare.

Siamo alla sera del terzo giorno.

Al pomeriggio se ci è venuta fame, abbiamo gustato uno yogurt, una carota, un gambo di sedano, un frutto.

Ora vediamo che cosa prepariamo per cena.

Ingredienti

Tre cucchiai di farro bollito

una scatoletta piccola  di tonno senza olio

una pezzetto di emmenthal

un pomodoro san marzano

1/4 di peperone giallo e rosso

qualche foglia di insalata

un cucchiaino d'olio

aceto balsamico

senape

un panino ai cereali

Facciamo bollire il farro in acqua salata e  raffreddiamolo sotto il getto dell'acqua.

Aggiungiamo tutti gli ingredienti tagliati a piccoli pezzi.

Condiamo con aceto balsamico miscelato alla senape e all'olio .

Un piccolo panino ai cereali o integrale e ...anche questa sera abbiamo mangiato leggero .

Se ne abbiamo voglia chiudiamo con un frutto.