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Consigli e chiacchiere ai fornelli
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Pesto alla genovese Uno dei condimenti più famosi ed apprezzati soprattutto in periodo estivo, veloce da preparare e ottimo non solo per condire la pasta, ma anche su focacce, pizze , lasagne e di supporto per altri sughi. Ingredienti per un vasetto basilico,...
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Salsa tricolore Si chiama così perchè è composta da tre verdure: sedano , carote e prezzemolo. Pulite, lavate e tagliate le verdure. Frullatele aggiungendo poco olio. sale, aceto e 2 gocce di tabasco, fino ad ottenere una salsa omogenea . E' ottima con...
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Crema pasticcera Devo fare una precisazione a proposito di questa crema: è una crema-base della pasticceria, ma non è semplice da preparare. Occorre una certa manualità e un pò di esperienza. Dico questo perchè nella mia gioventù la preparavo spesso come...
/image%2F0953051%2F20160319%2Fob_8abccb_img-1543.jpg "Torta pasqualina con mozzarella di brugnato")
/image%2F0953051%2F20160116%2Fob_dff7c2_img-1386.jpg "torta salata di stelline")
/image%2F0953051%2F20150213%2Fob_d2b791_img-0013.jpg "Pasta bio con verdure")
/image%2F0953051%2F20150526%2Fob_ed3a96_img-0356.jpg "Risotto con trevigiana e pomodorini secchi")
/image%2F0953051%2F20150325%2Fob_399fe3_img-0109.jpg "Pasqualina")
/image%2F0953051%2F20150127%2Fob_49cb94_img-3144.jpg "Pizza classica e di verdure")
/image%2F0953051%2F20150128%2Fob_94dd2b_img-3246.jpg "Frittelle di mele in pastella")
/image%2F0953051%2F20150127%2Fob_42985c_img-3116.jpg "Crema di verdure miste")
/image%2F0953051%2F20141212%2Fob_9a8334_img-3162.jpg "Pollo patate e peperoni al curry")
